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स्ट्रॉबेरी खाने से बुजुर्गों के मस्तिष्क का विकास होगा

एक अध्ययन में यह बात पता चली ली है कि स्ट्रॉबेरी का रोजाना सेवन करने से खासतौर पर बुजुर्गों के मस्तिष्क का विकास होता है. इसके अलावा इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट से रक्तचाप को भी नियंत्रित किया जा सकता है.

सैन डिएगो स्टेट यूनिवर्सिटी में किए गए शोध में 66 से 78 वर्ष तक की आयु के स्वस्थ महिला और पुरुषों को शामिल किया गया. इसमें प्रतिभागियों को 26 ग्राम सूखे स्ट्रॉबेरी पाउडर का सेवन करने को कहा गया, जो प्रतिदिन स्ट्रॉबेरी की दो सर्विंग के बराबर था. इस पाउडर का सेवन प्रत्येक को आठ सप्ताह तक कराया गया. स्ट्रॉबेरी के सेवन के बाद, मस्तिष्क के विकास में 5.2 प्रतिशत की वृद्धि दर्ज की गइ सैन डिएगो स्टेट यूनिवर्सिटी में स्कूल ऑफ एक्सरसाइज एंड न्यूट्रिशन साइंसेज के प्रोफेसर शिरीन होशमंद ने कहा, अध्ययन से पता चला कि स्ट्रॉबेरी के सेवन से विशेषकर बुजुर्गों को लाभ होता है. अध्ययन में बताया गया कि स्ट्रॉबेरी कई बायोएक्टिव यौगिकों का स्रोत होता है.

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