सामग्री: ब्रोकली 1 (उबली हुई), हरा धनिया (बारीक कटा), पुदीने की पत्तियां 25-30 (कटे हुए), बादाम 15-16 (भिगोए हुए), नींबू का रस 1 चम्मच, ऑलिव ऑयल 1 चम्मच, काली मिर्च 1/2 चम्मच
(कुटी हुई), नमक स्वादानुसार. विधिः एक बाएल में ब्रोकली डालकर इसमें कटे हुए
पुदीना के पत्ते, बादाम, हरा धनिया, नींबू का रस, ऑलिव ऑयल, नमक और काली मिर्च डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें. ब्रोकली सलाद बनकर तैयार है, इसे प्लेट में निकालकर सर्व
करें. आप चाहें तो ऊपर से पुदीने की पक्तियों से गार्निश कर भी सर्व कर सकती हैं.
