खट्टी-मीठी चेरी स्वाद में ही बढ़िया नहीं होतीं, सेहत पर भी इनका नियमित सेवन फायदा पहुंचाता है. कई शोध बताते हैं कि सोने से पहले चेरी के रस का सेवन करना अच्छी नींद लाने में भी मदद कर सकता है. सूजन, मांसपेशियों के दर्द और इम्यून प्रणाली पर भी इसका अच्छा असर देखने को मिलता है.
अमेरिका की नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन पबमेड के अनुसार, ट्रिप्टोफैन और मेलाटोनिन तत्वों की मौजूदगी के कारण चेरी का रस पीने से बेहतर और लंबी नींद आती है. मेलाटोनिन एक हार्मोन है जो अच्छी नींद लाने में मदद करता है. ट्रिप्टोफैन, मेलाटोनिन के उत्पादन में मदद करता है. एक अन्य शोध के अनुसार हमें हर दिन 250 से 425 मिलीग्राम ट्रिप्टोफैन की जरूरत होती है. चेरी के अलावा अनार के रस में भी यह पाया जाता है.
चेरी में पोटैशियम प्रचुरता में होता है, जो रक्तचाप को काबू रखने में सहायक माना जाता है. विशेषज्ञों के अनुसार, चेरी का ग्लिसमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए व्यायाम करने वालों के लिए भी इसका सेवन अच्छा माना जाता है. नियमित चेरी सेवन करने से त्वचा पर बढ़ती उम्र के असर को कम करने में भी मदद मिलती है.
